Селёдка по-голландски - нежная, сладкая, сочная и очень вкусная рыба, которая готовится пошагово. В рецепте используются свежемороженная сельдь, лук, лимон, сахар, соль, морковь, лавровый лист и чёрный перец. Рыба выкладывается слоями в банку с овощами и специями, затем отправляется в холодильник на 2-3 дня. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. Рецепт можно сохранить и подписаться на кулинарный клуб для получения новых легких рецептов.
# Кулинария
Сегодня мы расскажем о горячем копчении рыбы и как правильно его осуществлять. Необходимо знать режим копчения, силу огня, время выдержки для каждого размера рыбы. Также нужно иметь в виду ряд правил и условий, чтобы получить высококлассный продукт. Подготовка рыбы к копчению включает обработку и засолку. Крупную рыбу надо выдерживать 2-2,5 часа, среднюю - 2, мелкую - 1,5-2 часа.
Перепост